苹果和香蕉哪个催熟效果好?

苹果催熟效果更好。它能释放更多乙烯气体，加速水果成熟。香蕉自身也产生乙烯，但量较少。用苹果催熟香蕉只需2-3天，效果明显。

对比

苹果：苹果释放的乙烯量是香蕉的3倍左右。将苹果和香蕉一起放入密封袋，24小时内就能感受到香蕉变软。适合快速催熟青香蕉，但要注意苹果会先熟，需及时取出。

香蕉：香蕉自身产生的乙烯较少，单独存放需5-7天才能自然成熟。如果和苹果放一起，香蕉会更快变熟，但单独使用时效率较低。适合需要缓慢成熟的情况，但容易过熟发黑。