热饭用微波炉好还是蒸箱好?

热饭用微波炉更快，但容易让食物变干；蒸箱加热更均匀，能保持食物水分，但时间稍长。

对比

微波炉：加热速度快，1-2分钟就能热好饭菜，适合赶时间。但微波炉是通过电磁波震动水分加热，容易让米饭变硬、肉类变柴，容器还可能烫手。适合热汤、粥类液体食物，或者分量少的饭菜。

蒸箱：通过水蒸气均匀加热，3-5分钟能让饭菜热透，水分保留好，米饭软糯、蔬菜翠绿。蒸箱容量大，一次能热多份菜，适合家庭用餐。但需要加水预热，操作稍麻烦，价格也比微波炉贵。