绿茶放冰箱冷冻还是冷藏?

时间:01-18人气:18作者:我顶你个肺

绿茶放冷藏保存更合适,冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。

对比

冷藏:温度在4-6度之间,能减缓茶叶氧化,保持鲜爽度。冷藏的绿茶3-6个月内风味稳定,取出后无需解冻直接冲泡即可。适合日常饮用,操作简单,不会让茶叶受潮。

冷冻:零下18度的低温会冻结茶叶细胞,解冻后香气流失严重,茶汤变得寡淡。冷冻虽能延长保存至1年,但反复解冻会加速变质,还可能吸收冰箱异味,影响口感。

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