香茅存放常温还是保鲜?

香茅适合存放在常温通风处，短期使用可保持香气。若需长期保存，建议用保鲜袋密封后放入冰箱冷藏，能延长保鲜时间约1周。

对比

常温存放：香茅在常温下放置3-5天香气会逐渐变淡，叶片容易发黄干燥。适合短期内使用，但需避免阳光直射，否则水分流失更快。存放时用湿布包裹根部可略微延长保鲜期，但整体效果不如冷藏。

保鲜存放：冰箱冷藏能显著延长香茅的保鲜期，可达7天左右。将香茅用保鲜袋包裹后放入蔬菜层，可减少水分蒸发和细菌滋生。取出使用时需彻底清洗，冷藏后的香茅香气更持久，适合烹饪或泡茶等需要浓郁香味的场景。