古船和五得利面粉哪个好?

古船和五得利面粉各有优势，古船面粉口感细腻，适合做包子馒头；五得利面粉筋道强，适合做面条饺子。选择哪种取决于具体用途。

对比

古船面粉：古船面粉采用传统工艺，蛋白质含量适中，蒸出的馒头蓬松柔软，包子皮薄馅多。价格亲民，每斤约3元，适合家庭日常使用。保质期12个月，储存方便。老北京人常用来做手擀面，劲道十足。

五得利面粉：五得利面粉选用优质小麦，蛋白质含量高，弹性好。做出来的面条滑溜劲道，饺子皮不易破。每斤价格4元左右，性价比高。保质期18个月，适合批量采购。北方面馆多用它做拉面，面条粗细均匀，口感爽滑。