鮰鱼和清江鱼哪个干净?

鮰鱼比清江鱼更干净。鮰鱼生活在水质较好的水域，食性较单一，体内污染物积累较少。清江鱼生长环境复杂，食性杂，容易吸收水中的杂质。

对比

鮰鱼：养殖环境多在清澈的池塘或流动水域，食物以天然浮游生物为主，体内重金属和有害物质含量低。鱼肉紧实，土腥味轻，适合清蒸或红烧，食用时更放心。每年产量稳定，市场价格适中，家庭烹饪常见选择。

清江鱼：生长于江河湖泊，食物来源广泛，包括水草、小鱼虾等，容易携带泥沙和微生物。鱼肉较松散，土腥味较重，烹饪前需要长时间去腥处理。野生捕捞量受季节影响大，价格波动明显，市场供应不稳定。