黄花鱼放急冻还是保鲜好?

时间:01-17人气:19作者:笑尽往事

黄花鱼放急冻更好,能锁住新鲜度和营养,保存时间长达3个月。保鲜虽然方便,但只能放1-2天,容易变质。

对比

急冻:急冻后黄花鱼肉质紧实,味道接近新鲜,适合长期存放。解冻后可直接烹饪,方便快捷。成本稍高,但能减少浪费。

保鲜:保鲜的黄花鱼口感更嫩,适合短期食用。但需频繁检查,超过2天容易发黏发臭,不适合囤货。适合现买现吃的人。

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