雪糕冷库用排管好还是风机好?

雪糕冷库用排管比风机更合适，排管制冷均匀、湿度稳定，能防止雪糕表面结冰，保持品质；风机制冷快但易导致局部温差大，雪糕易脱水变形。

对比

排管：排管通过自然对流降温，库内温度均匀，波动小，雪糕不会因忽冷忽热出现质量问题。金属排管蓄冷能力强，断电后仍能维持低温，适合长时间储存。安装简单，后期维护成本低，但初期投入较高，除霜需人工操作。

风机：风机强制吹风降温速度快，制冷效率高，适合频繁开关门的冷库。但风力不均，靠近风机处温度低，远离处温度高，雪糕容易受冻或融化。风机运行噪音大，耗电量高，长期使用易积霜，需频繁除霜，维护麻烦。