糖葫芦是放到冷冻还是冷藏保存好?

糖葫芦适合冷藏保存，冷冻会让外壳变硬开裂，影响口感。

对比

冷藏保存：将糖葫芦用保鲜袋密封后放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。这样可以保持外壳的脆度，果肉也不会过于软烂。保存时间约3天，每天吃之前稍微回温即可。

冷冻保存：把糖葫芦直接冷冻，温度零下18度。外壳会变得非常硬，咬起来容易硌牙，里面的果肉可能结冰影响风味。解冻后糖衣容易融化粘连，保存时间虽长，但口感变差很多。