自制奶茶用红茶还是普洱?

自制奶茶用红茶更合适，红茶茶味浓郁，搭配牛奶后口感顺滑，甜度适中，不容易掩盖茶香。普洱茶味较重，带有陈香，和牛奶混合后容易产生苦涩味，新手不易掌握。

对比

红茶：红茶的茶汤红亮，味道醇厚，自带微微果香或蜜香。冲泡后加入牛奶，茶味与奶香融合度高，不会出现分层现象。制作时水温控制在90度左右，浸泡3分钟就能得到理想茶汤。搭配蔗糖或冰糖，甜味清爽，不会腻口。

普洱茶：普洱分为生普和熟普，生普茶味强烈，熟普则带有泥土和木质香气。冲泡时需要100度沸水，浸泡时间需5分钟以上。加入牛奶后，茶味容易变苦，奶香被掩盖，口感偏厚重，适合喜欢复杂风味的人。新手调整比例难度大，容易失败。