乌檀木和黑金檀木哪个菜板好些?

乌檀木菜板硬度适中，不易伤刀，适合日常切菜；黑金檀木密度更高，不易开裂，耐用性更强，适合剁肉等重活。

对比

乌檀木：木质细腻，纹理美观，使用时噪音小，清洗后不易残留异味。缺点是长期使用可能出现刀痕，需要定期保养。价格适中，家庭日常使用性价比高。

黑金檀木：材质坚硬，抗冲击力强，剁骨头也不易变形。表面油性足，天然防水防霉，使用寿命可达5年以上。缺点是重量较大，价格较高，适合追求耐用性的家庭。