猪肉明天吃放保鲜还是冷冻?

猪肉明天吃建议冷藏保鲜，温度控制在0-4摄氏度，能保持肉质鲜嫩，营养流失少。若需保存3天以上，再考虑冷冻。

对比

冷藏保鲜：适合1-2天内食用，肉质口感接近新鲜，解冻后直接烹饪即可，方便快捷。但保存时间短，超过2天容易滋生细菌，产生异味。

冷冻保存：可存放3个月以上，适合长期储存。但冷冻过程中水分流失，肉质会变干柴，解冻后需要腌制或炖煮才能恢复口感，操作较麻烦。