电陶炉和电热锅哪个好?

电陶炉和电热锅各有优势，选择取决于使用需求。电陶炉加热均匀，适合炒菜、煎炸，控温精准；电热锅操作简单，适合煮汤、炖煮，价格便宜。

对比

电陶炉：采用红外线加热，升温快，温度可调范围广，锅具适配性强，玻璃陶瓷面板易清洁。适合需要精确控温的烹饪，如爆炒、煎牛排，但功率较高，电费稍多。

电热锅：通过电阻丝加热，结构简单，价格亲民，容量大适合多人使用。适合煮粥、火锅等慢炖，但升温慢，温度控制不够灵活，长期使用可能影响锅具寿命。