烤箱热菜好还是微波炉热菜好?

烤箱热菜口感更好，适合加热需要恢复酥脆或焦香的菜肴；微波炉热菜速度快，适合加热汤汁类或不需要口感的食物。

对比

烤箱：烤箱通过热风循环均匀加热食物，能让表面恢复酥脆，比如烤鸡、披萨或炸物。加热时间较长，一般需要10到20分钟，适合多人份量。温度可调范围大，从低温解冻到高温烘烤都能实现。缺点是预热时间长，耗电量较高。

微波炉：微波炉利用电磁波快速加热食物，适合加热米饭、汤羹或剩菜。加热速度快，1到3分钟就能完成，适合单人份量。缺点是加热不均匀，容易让食物变干或变硬，无法恢复酥脆口感。功率较低，不适合需要高温处理的菜肴。