紫薯跟番薯哪个好?

紫薯和番薯各有好处，紫薯花青素含量高，抗氧化能力强；番薯淀粉含量多，饱腹感更强。选择主要看个人需求，喜欢养生选紫薯，需要能量补充选番薯。

对比

紫薯：紫薯颜色深，含大量花青素，能帮助保护眼睛，延缓衰老。每100克紫薯约含80大卡热量，膳食纤维比番薯多2克左右，适合减肥人群。蒸熟后口感偏干，甜味较淡，适合搭配酸奶或牛奶食用。

番薯：番薯颜色黄或红，胡萝卜素丰富，对皮肤和视力有益。每100克番薯约90大卡热量，碳水化合物含量比紫薯高3克，体力劳动者吃更扛饿。烤制后香甜软糯，直接当零食吃就很满足。