北极甜虾与河虾哪个好?

北极甜虾口感鲜甜，肉质紧实，适合直接食用或简单烹饪；河虾肉质细腻，味道清淡，更适合爆炒或炖汤。两者各有优势，选择取决于食用方式和口味偏好。

对比

北极甜虾：产自深海，捕捞后直接冷冻保存，虾壳较薄，容易剥开。甜度高，带有淡淡的海水鲜味，适合做沙拉、寿司或白灼。每只虾长约5-8厘米，价格较高，但方便快捷，适合懒人料理。

河虾：生活在淡水河流，虾壳较硬，需要去壳处理。味道更贴近家常，适合重口味烹饪，如油焖、香辣。体型较小，每只约2-4厘米，价格实惠，适合家庭聚餐或炒菜时增加鲜味。