红外线燃气灶和明火灶哪个省燃料?

红外线燃气灶更省燃料。它直接加热锅具，热量利用率高，浪费少。明火灶火焰外溢，热量散失多，消耗更多燃气。

对比

红外线燃气灶：热量集中，火焰不外露，90%以上热量用于加热锅具。燃烧充分，燃气用量少，一罐气能用更长时间。适合快速烹饪，比如炒菜、烧水，节省20%到30%的燃气。

明火灶：火焰分散，热量向四周扩散，只有60%到70%的热量被锅具吸收。燃气浪费明显，一罐气用的时间短。适合炖煮，但火力调节时效率低，消耗更多燃气。