不锈钢锅盖好还是玻璃盖好?

不锈钢锅盖更耐用，适合高温烹饪；玻璃锅盖透明，方便观察锅内情况，适合需要监控火候的料理。

对比

不锈钢锅盖：材质坚硬，不易刮花，可承受长时间高温，适合炖煮、煎炸等需要强火的烹饪方式。表面光滑，清洁方便，但无法看到锅内状态，需要频繁开盖检查。价格较低，使用寿命长，适合追求实用性的家庭。

玻璃锅盖：透明设计能清楚看到食物变化，减少开盖次数，保留锅内蒸汽和温度。材质较脆，怕摔怕高温骤变，长时间炖煮可能有裂开风险。价格较高，适合喜欢观察烹饪过程的用户，如煲汤、煮粥时更方便掌控火候。