紫砂壶开壶用绿茶还是红茶?

紫砂壶开壶用红茶比绿茶更合适。红茶中的茶多酚和单宁酸能更好地中和壶身的土腥味，同时形成保护层，让壶更快养出包浆。绿茶茶性较淡，去味效果弱，还容易残留茶渍。

对比

红茶：红茶颜色深、味道浓，开壶时能充分覆盖壶壁，有效去除新壶的土腥气。茶多酚与壶壁发生化学反应，形成一层均匀的保护膜，让后续泡茶时茶香更醇厚。开壶后壶身色泽会变得温润，光泽自然。用红茶开壶只需3-5次浸泡，就能达到理想效果。

绿茶：绿茶颜色浅、味道清淡，去味能力较弱，新壶的土腥味可能残留。茶汤中的酸性物质容易与壶壁发生轻微反应，长期使用可能留下茶渍，影响壶的美观。开壶需要5-7次浸泡才能基本去除异味，效率较低。