霞浦的紫菜和厦门的紫菜哪个好?

霞浦紫菜更胜一筹，口感更鲜嫩，营养价值更高，适合做汤或凉拌。

对比

霞浦紫菜：产自福建宁德，生长在纯净海域，采摘周期短，叶片薄而透亮，泡发后柔软有韧性。富含碘、钙和蛋白质，煮汤时鲜味浓郁，价格约50元一斤。

厦门紫菜：产自闽南沿海，生长环境较复杂，叶片稍厚，泡发后略带韧性。碘含量较低，适合做紫菜包饭或炸紫菜，价格约30元一斤。