东方对虾和南美白对虾哪个好?

东方对虾和南美白对虾各有优势。东方对虾肉质紧实，适合清蒸或白灼，保留原汁原味；南美白对虾生长快，价格便宜，适合油炸或烧烤，适合家庭日常食用。选择哪种取决于烹饪方式和预算。

对比

东方对虾：个头较小，外壳较硬，虾肉弹性好，味道鲜甜。养殖周期长，价格较高，适合追求品质的场合。每斤价格约50元，适合清蒸、白灼等清淡做法，能突出虾的鲜味。

南美白对虾：个头较大，外壳较薄，虾肉松软，味道清淡。养殖周期短，价格低廉，每斤约30元，适合油炸、烧烤等重口味做法，性价比高，适合家庭常备。