聚丙烯pp和聚乙烯哪个菜板好?

聚乙烯菜板更好。它质地柔软，不易伤刀，使用时噪音小，而且抗菌性能强，不容易滋生细菌。清洗方便，耐磨损，适合日常切菜、切肉等操作。相比之下，聚丙烯菜板虽然硬度较高，但容易留刀痕，藏污纳垢，长期使用可能滋生细菌，影响食物安全。

对比

聚乙烯菜板：表面光滑细腻，切菜时不会留下太多刀痕，减少细菌滋生机会。材质柔软，用刀切菜时阻力小，不伤刀刃，还能吸收部分冲击力，降低噪音。耐高温，可以用开水烫洗消毒，清洁彻底。使用寿命长，正常使用下3-5年不会变形或开裂。

聚丙烯菜板：硬度较高，切菜时容易留下刀痕，时间久了缝隙里会残留食物残渣，滋生细菌。虽然耐酸碱，但抗菌性较差，需要频繁更换。价格便宜，但容易变形，尤其是接触高温食物后，可能释放有害物质，不适合长期使用。