黑鱼好还是巴沙鱼好?

黑鱼和巴沙鱼各有优势。黑鱼肉质紧实，适合红烧或炖汤，营养更丰富。巴沙鱼刺少，价格便宜，适合煎炸或清蒸。选择取决于你的需求和预算。

对比

黑鱼：黑鱼生长周期长，一般需要2年才能上市，价格每斤20到30元。鱼肉含蛋白质18克，脂肪5克，适合健身人群。烹饪时需去腥，适合重口味料理。

巴沙鱼：巴沙鱼养殖半年就能上市，每斤价格8到12元。蛋白质含量15克，脂肪2克，刺少适合老人小孩。口感清淡，适合简单烹饪。