粽叶大的好还是小的好?

粽叶大小各有优势，大叶包粽子更省事，米料不易漏出；小叶粽子口感更细腻，香味更浓郁。选择哪种取决于个人喜好和包粽技巧。

对比

大粽叶：叶片宽大，包裹时容易成型，适合新手操作。一张叶子能包住更多糯米，粽子个头大，吃起来更过瘾。缺点是叶片较厚，煮时香味释放慢，粽子整体味道稍淡。

小粽叶：叶片小巧，包粽子需要技巧，但成品精致。叶片薄，煮时香味渗入糯米快，粽子味道更浓郁。缺点是包起来费时，米料容易从缝隙漏出，适合喜欢细腻口感的人。