鲜花饼冷冻还是冷藏好?

鲜花饼最好冷藏保存，这样能保持酥脆口感和新鲜风味。如果需要长期存放，可以冷冻，但食用前需回温恢复酥脆。

对比

冷藏保存：鲜花饼放在冰箱冷藏室，能保存3到5天。口感保持酥脆，香气浓郁，随时取食方便。适合短期存放，每天吃几个的情况。温度控制在4度左右，避免串味。

冷冻保存：鲜花饼用保鲜袋密封，冷冻可存放1个月以上。食用前需提前取出，在室温放2小时或用烤箱加热。口感稍硬，需处理后恢复酥脆。适合批量制作或长期存放。