石英石和不锈钢哪个更结实耐用?

石英石更结实耐用。石英石硬度高，抗刮耐磨，日常使用不易留下划痕。它耐高温，不会因热锅放置而变形。表面致密，抗污性强，油污不易渗透。不锈钢硬度较低，容易产生划痕和凹痕，长期使用可能出现锈点。

对比

石英石：石英石由90%以上石英晶体和树脂制成，莫氏硬度达到7，比不锈钢更坚硬。厨房刀具、钥匙等硬物刮擦表面不留痕迹。它能承受200摄氏度高温，热锅直接放上去也不会开裂。表面无孔隙，咖啡、酱油滴落及时擦拭即可，不会渗入内部。使用10年以上仍能保持光亮如新。

不锈钢：不锈钢主要成分是铁、铬、镍，硬度约莫氏5.5。金属锅铲、钢丝球摩擦后易出现划痕。酸性食物如果汁、醋长期接触可能产生腐蚀斑点。潮湿环境或清洁不当会导致局部生锈。虽然抗冲击性较好，但尖锐硬物撞击可能凹陷，需定期打蜡保养才能维持光泽。