液氮榴莲和空运榴莲哪个好吃?

液氮榴莲口感更冰爽细腻，空运榴莲风味更浓郁自然。两者各有特色，选择取决于个人喜好。

对比

液氮榴莲：液氮冷冻技术让榴莲果肉瞬间锁住水分，口感像冰淇淋般顺滑，甜味更突出，几乎没有苦涩味。食用时冰凉刺激，适合喜欢新奇口感的人。保存期长达6个月，随时能吃到。缺点是冷冻后香气会减弱，吃起来更像甜品而非水果。

空运榴莲：新鲜空运的榴莲保留完整风味，果肉软糯绵密，香气扑鼻，甜中带一丝微苦，层次感更丰富。最佳赏味期只有3天，错过最佳口感会变软变淡。运输成本高，价格比普通榴莲贵3倍左右。适合追求传统榴莲香浓口感的人。