磨刀棒跟磨刀石哪个好?

磨刀棒更适合日常快速保养，磨刀石适合深度修复刃口。

对比

磨刀棒：操作简单，只需几秒钟就能让刀刃恢复锋利。适合厨房日常使用，比如切菜前快速磨一下。体积小，不占空间，价格便宜，几十元就能买到。缺点是只能轻微调整刃口，刀刃变钝后效果有限。

磨刀石：需要一定技巧，但能彻底磨平刃口缺口，让刀刃如新。适合专业厨师或长期不磨的刀具。价格较高，从几十元到几百元不等。使用时需加水或油，清洁麻烦，但磨刀效果持久。