铜和不锈钢哪个保温好?

铜的保温性能比不锈钢更好，因为铜的导热性强，热量传递快，但散热也快；而不锈钢导热性差，热量传递慢，散热慢，保温更持久。

对比

铜：铜的导热系数高达397瓦每米开尔文，加热时温度上升快，但热量流失也快。装热水后1小时内温度下降明显，适合需要快速加热的场景，如厨房用具。

不锈钢：不锈钢导热系数只有16瓦每米开尔文，加热慢但保温时间长。装热水后6小时内温度变化小，适合长时间保温，如保温杯或暖水瓶。