羊油放冰箱冷藏还是冷冻保存?

羊油冷藏保存即可，温度控制在2-6摄氏度，能保持1-2个月不变质。冷冻可延长至半年，但取出后需尽快用完，避免反复解冻影响品质。

对比

冷藏保存：羊油在冰箱冷藏室存放，质地保持柔软，取用方便，适合短期内使用。温度较低但未结冰，能抑制细菌滋生，但保存时间较短，适合家庭日常烹饪需求。开封后需密封好，避免串味。

冷冻保存：羊油冷冻后质地变硬，需提前解冻才能使用，适合长期存放。低温环境能大幅延长保质期，但反复解冻会导致油脂氧化，影响风味和营养。适合批量购买或长时间不使用的情况。