山楂放冰箱冷藏好还是冷冻好?

山楂冷藏保存3-5天，适合短期存放；冷冻可保存6个月以上，适合长期储存。

对比

冷藏：山楂放入冰箱冷藏室，温度控制在4℃左右，能保持果实新鲜度和口感。适合1周内食用完的山楂，果肉不会变硬，但存放时间过长容易流失水分。

冷冻：将山楂洗净去核后冷冻，温度设置在-18℃以下，能抑制细菌生长，延长保质期。冷冻后的山楂质地变硬，适合做果酱或泡水，但直接食用口感较差。