陶瓷锅和电饭煲哪个好?

陶瓷锅适合炖煮和煎炒，能保留食材原味；电饭煲擅长煮饭和煲粥，操作简单省时。

对比

陶瓷锅：导热慢但受热均匀，适合小火慢炖，比如熬汤、炖肉。锅体轻便，不粘锅涂层健康，但怕磕碰，价格较高。清洗方便，适合追求烹饪乐趣的人。

电饭煲：一键煮饭快，保温功能实用，适合上班族。容量大，能煮粥、煲汤，甚至做蛋糕。内胆多为铝合金或不锈钢，耐用但涂层可能脱落。价格亲民，适合懒人或厨房新手。