煤气灶风门调大不黑锅底还是调小不黑锅底?

调大煤气灶风门不容易黑锅底。风门调大后，空气进入量增加，燃烧更充分，产生的一氧化碳和碳黑减少，锅底就不会发黑。

对比

调大风门：风门调大时，空气供应充足，燃气和空气混合比例合适，火焰呈蓝色，燃烧效率高。锅底接触的是完全燃烧后的高温气体，不会留下碳黑残留。清洁锅底只需简单擦拭，长期使用也不会积累厚重黑垢。

调小风门：风门调小时，空气不足，燃气燃烧不充分，火焰发黄并产生大量碳黑。这些碳黑会附着在锅底，形成厚厚的黑色残留物。锅底需要频繁用力刷洗，否则黑垢会越积越厚，影响烹饪效果和卫生。