中餐和西餐哪个更高级?

中餐和西餐没有绝对的“高级”之分，两者各有特色，适合不同场合和口味偏好。

对比

中餐：注重食材本味和烹饪技巧，讲究色香味俱全。一道菜融合多种调料，比如宫保鸡丁有花生、辣椒、鸡肉，层次丰富。中餐常采用炒、炖、蒸等方法，耗时较长，但营养均衡。家庭聚餐时，一大桌菜能让大家分享，热闹又温馨。

西餐：强调食材原汁原味，调味简单突出主料。牛排只加盐和黑胡椒，保留肉香。西餐分餐制，每人一份，注重摆盘和餐具搭配，适合正式场合。用餐时安静优雅，但分量固定，不够灵活。