小麦是粮食类吗?

小麦是重要的粮食作物，全球超过三分之一的人口以小麦为主食。面包、面条、馒头等常见食品都由小麦制成。小麦分为春小麦和冬小麦，适合在不同气候区种植。中国、印度、俄罗斯等国家都是小麦生产大国。小麦磨成面粉后可制作各种面食，是人类饮食的基础食材之一。

小麦的用途

小麦不仅用于制作食物，还能加工成淀粉、酒精等工业原料。麦麹和麦芽可用于酿酒和调味。小麦秸秆可作饲料或造纸材料，麦粒能提取食用油。全麦保留了更多营养，适合健康饮食。小麦期货是全球重要的农产品交易品种，反映粮食市场供需情况。