五常江米好还是东北江米好?

五常江米和东北江米各有优势，五常江米口感更软糯，适合做年糕或甜品；东北江米颗粒分明，煮粥更香浓。

对比

五常江米：产自黑龙江五常，米粒细长，蒸煮后黏性足，有淡淡清香。煮饭时加少量水，饭粒油亮，适合做粽子或汤圆。一年产量约10万吨，价格每斤比普通江米贵3-5元。

东北江米：主要来自辽宁吉林，米粒偏圆，吸水性强，熬粥后绵密顺滑。冷后表面会结一层薄皮，俗称“粥油”，适合老人和小孩食用。每亩产量约500公斤，性价比更高，市场销量更大。