11月火锅店亏本还是挣钱呢?

11月火锅店整体挣钱，但具体看经营情况。天气转凉后，火锅需求明显上升，日均客流量增加3-5成，食材成本下降，利润空间扩大。部分小店因位置偏或营销不足，可能亏本，但多数店能盈利。

对比

火锅店A：位于商业区，主打家庭套餐，推出“两人锅底免费加菜”活动，11月日均接待120桌，营收比上月增长40%，食材利用率高，净利润提升25%。

火锅店B：在郊区，客源少，装修陈旧，未做促销，日均仅50桌，人工和租金固定支出高，11月亏损约1万元。