肉桂茶属红茶还是绿茶呢?

肉桂茶既不属于红茶也不属于绿茶，它属于乌龙茶的一种。

对比

肉桂茶：肉桂茶是武夷岩茶的代表，采用半发酵工艺制作，茶叶条索紧结，色泽乌润带褐。冲泡后汤色橙黄明亮，带有独特的桂皮香气，滋味醇厚回甘。主要产于福建武夷山，采摘于春季，制作过程包括萎凋、摇青、炒青等步骤，发酵程度介于红茶和绿茶之间。

红茶/绿茶：红茶属于全发酵茶，茶叶呈红褐色，汤色红艳，滋味甜醇，代表如祁门红茶。绿茶则是不发酵茶，茶叶保持绿色，汤色清澈，滋味鲜爽，代表如龙井茶。两者的制作工艺和风味差异明显，与肉桂茶的半发酵特性完全不同。