红薯怎么样保存时间长不会坏?

红薯保存前要挑选完整无损的，表皮有伤口的容易腐烂。最佳存放温度是10到15度，湿度保持在80%左右。可以用报纸包裹后放在阴凉通风处，避免阳光直射。不要清洗红薯，沾水会加速变质。存放时每层之间留空隙，防止挤压发霉。定期检查，及时挑出发软变质的红薯。

红薯保存注意事项

红薯和苹果、香蕉放在一起能延长保鲜期，这些水果释放的乙烯气体有催熟作用。切开的红薯要泡水后沥干，用保鲜膜密封冷藏，3天内吃完。冷冻红薯需先蒸熟，冷却后装袋冷冻，可保存半年。红薯窖藏适合大量储存，要保持干燥通风，地面铺干稻草防潮。