双立人钢锅好还是铁锅好?

双立人钢锅和铁锅各有优势，选择取决于烹饪需求。钢锅导热快、易清洁、不易生锈，适合快炒和煎煮；铁锅储热强、耐用、适合爆炒，但需保养防锈。

对比

双立人钢锅：采用不锈钢材质，锅体轻便，加热均匀，适合煎蛋、煮汤等日常烹饪。表面光滑，油污易清理，长期使用不变色。适合厨房新手或追求效率的人。价格较高，但使用寿命长。

铁锅：铸铁打造，厚重耐用，能锁住温度，适合爆炒肉类或煎饼。锅壁经过开养后越用越不粘，但需频繁涂油防锈。重量大，新手可能觉得费力。价格亲民，适合传统烹饪爱好者。