钛金刀片好还是304不锈钢好?

钛金刀片更轻便、耐腐蚀，适合日常切割水果和蔬菜；304不锈钢更坚固、锋利持久，适合处理肉类和硬食材。

对比

钛金刀片：重量只有不锈钢的一半，切水果时不生锈，清洗方便。但硬度较低，切硬物容易卷刃，价格较高，一把约200元。

304不锈钢：硬度高，切肉切骨不变形，价格实惠，一把约50元。但遇水易生锈，需及时擦干，长期使用可能失去锋利度。