小龙虾软壳好还是硬壳好?

小龙虾软壳和硬壳各有特点，软壳更易剥开，肉质更嫩，适合喜欢鲜嫩口感的人；硬壳肉质更紧实，吃起来更有嚼劲，适合喜欢Q弹口感的人。选择哪种取决于个人喜好。

对比

软壳小龙虾：壳薄易剥，吃的时候不用费劲，肉质鲜嫩多汁，特别适合老人和小孩。不过软壳小龙虾比较少见，价格可能高一些，而且容易碎，运输时需要小心。

硬壳小龙虾：壳厚实，剥起来稍微费点劲，但肉质紧实有嚼劲，吃起来更有满足感。硬壳小龙虾更常见，价格实惠，保存时间也长，适合喜欢慢慢品味的人。