牛排快递到货需要放冷冻还是保鲜呢?

牛排快递到货后，如果当天不食用，建议放入冷冻保存。冷冻能延长保质期，防止细菌滋生。若计划1-2天内食用，可放入保鲜层，但需确保密封完好，避免串味或水分流失。

对比

冷冻保存：适合长期存放，温度控制在-18℃以下，可保存3-6个月。牛排的肉质和风味变化较小，但解冻后口感可能稍干，需尽快烹饪。适合批量购买或囤货时使用。

保鲜保存：适合短期食用，温度在0-4℃之间，可存放1-3天。牛排保持鲜嫩多汁，但需注意密封防漏，避免与其他食物交叉污染。适合现买现吃或少量购买的情况。