面馆是早晨生意好还是晚上生意好?

面馆早晨和晚上的生意各有优势。早晨主打快速早餐，吸引上班族和学生，翻台率高；晚上则以正餐为主，顾客停留时间长，消费更高。具体好坏取决于面馆位置和经营策略。

对比

早晨：早晨面馆主要提供清汤面、小笼包等简餐，价格实惠，适合匆忙的人群。顾客多在7点到9点之间集中消费，平均每桌用餐时间15分钟左右，翻台速度快。一天营业额中，早晨能占到3成左右。

晚上：晚上面馆供应红烧牛肉面、辣子鸡面等丰盛菜品，搭配酒水，客单价提高。顾客常在6点到8点光顾，每桌停留40分钟以上，翻台率较低但单次消费高。晚上能贡献5成左右的营业额。