糯米粉和淀粉哪个贵?

糯米粉的价格一般比普通淀粉高，因为糯米粉的原料糯米产量较低，加工过程更复杂。

对比

糯米粉：糯米粉由糯米研磨制成，糯米种植周期长，产量少，加工时需要多次筛选和研磨，成本较高。市面上的糯米粉每斤价格在8到15元之间，适合制作汤圆、年糕等需要粘性的食品。

淀粉：淀粉来源广泛，如玉米、土豆、木薯等，原料产量大，加工简单，成本较低。普通淀粉每斤价格在3到6元，常用于勾芡、制作粉丝等，用途广泛但粘性较弱。