餐馆大还是餐厅大?

餐馆和餐厅的大小没有固定标准，两者规模差异大，具体取决于经营类型和定位。有些餐馆面积小，座位不足20个；有些餐厅占地上千平方米，可容纳数百人用餐。

对比

餐馆：多数餐馆面积较小，座位集中在30个以内。布局紧凑，厨房和用餐区连在一起，适合快速出餐。顾客多为附近居民或上班族，翻台率高，一天能接待上百人次。装修风格简单，注重实用性和效率。

餐厅：餐厅普遍空间宽敞，座位从50个到几百个不等。分区明确，设有大厅、包厢甚至露台，服务流程复杂，需要更多工作人员。顾客群体广泛，包括家庭聚餐、商务宴请等，营业时间长，单日接待量可达上千人。装修讲究氛围，注重环境舒适度和体验感。