茶叶放在冷藏室里还是冷冻室里好?

茶叶放在冷藏室里更好，低温能减缓茶叶氧化，保持香气和口感。冷冻室温度过低，容易让茶叶受潮或串味，反而破坏品质。

对比

冷藏室：温度在0-5度之间，能抑制茶叶中的酶活性，防止香气流失。茶叶密封好可以存放6个月到1年，取出后慢慢回温，不会影响味道。适合绿茶、白茶等娇嫩茶叶，喝起来新鲜如初。

冷冻室：温度低至零下18度，虽然能长期保存，但频繁开关冰箱会让茶叶接触湿气，结块后冲泡时味道变淡。茶叶容易吸收冰箱里的其他气味，比如海鲜或剩菜，泡出来会有怪味。适合打算存放2年以上的茶叶，但必须用多层密封袋隔绝空气。