巴沙鱼和黑鱼哪个好吃?

巴沙鱼和黑鱼各有特色，巴沙鱼肉质细嫩，刺少适合煎炸，黑鱼肉紧实鲜美适合炖煮。

对比

巴沙鱼：产自东南亚，价格便宜，肉质雪白，适合做酸菜鱼或香煎鱼排。每条鱼约1-2公斤，处理方便，老人小孩都能放心吃。缺点是味道较淡，需要重调味。

黑鱼：中国常见淡水鱼，价格中等，肉质紧实有嚼劲，适合红烧或炖汤。每条约3-5公斤，刺多但营养丰富，适合补身体。缺点是处理麻烦，腥味较重。