电高压锅和普通高压锅哪个好?

电高压锅更好，因为它操作简单、功能多样，能定时预约，适合快节奏生活；普通高压锅手动操作，需要看火候，但价格便宜，适合预算有限的家庭。

对比

电高压锅：插电即用，内置多种烹饪模式，煮粥炖汤一键搞定，还能保温12小时。容量从3升到6升可选，适合3-5人家庭。缺点是价格较高，故障维修麻烦，停电时无法使用。

普通高压锅：明火加热，升温快，炖肉软烂只需20分钟。结构简单，没有电路问题，能用10年以上。缺点是需要专人看守，压力过高有风险，功能单一，只能煮蒸食物。