石蛙与田鸡哪个好?

石蛙和田鸡各有特点。石蛙肉质紧实，营养价值高，适合滋补身体，价格较贵。田鸡肉质细嫩，味道鲜美，价格亲民，容易买到。选择哪种取决于个人需求和预算。

对比

石蛙：石蛙生活在清澈的山溪中，生长缓慢，肉质结实，蛋白质含量丰富，脂肪含量低。人工养殖难度大，产量少，市场价格高，适合追求高品质食材的人。烹饪方式以清蒸、炖汤为主，能保留原汁原味。

田鸡：田鸡常见于稻田、池塘，生长速度快，肉质细嫩，水分多，味道清淡。养殖技术成熟，供应充足，价格实惠，适合日常食用。做法多样，爆炒、红烧都很受欢迎，是家庭餐桌上的常见食材。